A method to increase the survival of probiotic bacteria Lactobacillus brevis at a lowered pH,
2019,
Andrzej Jurkowski ,
Jacek Kozioł ,
Ewelina Gronczewska ,
Biological Letters, Vol. 54, no. 1, 13--20, ISSN: 1644-7700, eISSN: 1734-7467,
bibliogr.
rys.
tab.
wykr.
summ.
Słowa kluczowe: Fe3O4 nanoparticles, Lactobacillus brevis PCM 2570, low pH, probiotic bacteria, survival rate
Kod: CZR-N-WYKAZ
BibTeX
(pkt. 20)
DOI: 10.2478/biolet-2019-0002