@article{Krupska:2010,
author
=
"A.Krupska and L.Słomińska and L.Jarosławski and R.Zielonka and A.Więckowski",
title
=
"Wpływ parametrów wygrzewania i ciśnienia na generowanie rodników w skrobi ziemniaczanej",
journal
=
"Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych : Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy ; Wrocław",
volume
=
"Z. 557",
pages
=
"345--358",
year
=
"2010",
}