@article{Słomińska:2009,
author
=
"L.Słomińska and M.Garbacik",
title
=
"Porównanie właściwości hydrolitycznych dwóch termostabilnych preparatów enzymatycznych",
journal
=
"Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria : Technologia Alimentaria",
number
=
"nr 1 (2)",
pages
=
"21--30",
year
=
"2002",
}